ORIENTACIÓN · 13 A 14 AÑOS
Ácidos grasos y alimentación
Creada por Jimmy Esparza
Objetivo de aprendizaje
Integrar a su vida cotidiana acciones que favorezcan el bienestar y la vida saludable en el plano personal y en la comunidad escolar, optando por una alimentación saludable
Descripción
Como parte de los hábitos y vida saludable, a través de la clase los estudiantes comprenden sobre los ácidos grasos (grasas saturadas, insaturadas y trans) lo que permite evaluar los hábitos de consumo de grasas y los riesgos asociados a un consumo indiscriminado.
Momentos de la clase
Paso 1Al dar las bienvenida se le pregunta a los estudiantes sobre ¡qué saben de las grasas y los alimentos? ¿Qué diferencias tiene las grasas saturadas, insaturadas y trans?
Se indaga sobre los tipos de alimentos que consumen con alto contenido graso y que señalen los riesgos asociados a ello.
Paso 2Con apoyo de la nutricionista del Establecimiento se le hace una presentación sobre las grasas y los lipidos (se adjunta presentación) se conversa sobre las enfermedades asociadas y lo que se considera como grasas buenas y malas.
Paso 3Para continuar el trabajo se le presenta un vídeo que sintetiza los acidos grasos y los riesgos que tiene el consumo de ellos en la salud, principalmente los trans. (se adjunta vídeo)
Paso 4Se solicita que se organicen en grupos para desarrollar los trabajos que son: Sistema digestivo con materiales desechables, arterias y análisis de productos en las grasas. Anteriormente se les había solicitado materiales (se adjunta listado de materiales
Paso 5Cada grupo hace los trabajos en versión maquetas con el apoyo y monitoreo de docente y nutricionista. (se adjunta trabajos finales )
Habilidades
ColaboraciónComunicaciónPensamiento crítico y Resolución de problemasProductividad y responsabilidad