CIENCIAS NATURALES · 12 A 13 AÑOS · 30 MIN
Colores escurridizos
Creada por N-Lab
Objetivo de aprendizaje
Investigar experimentalmente y explicar la clasificación de la materia en sustancias puras y mezclas (homogéneas y heterogéneas), identificando sustancias hidrofílicas e hidrofóbicas.
Descripción
Se presenta un experimento en el cual se agregan gotas de colorantes a la superficie de la leche. Con un hisopo de algodón se aplica detergente, lo cual genera un efecto inmediato de movimiento del colorante sobre la superficie por acción de los surfactantes presentes en el detergente.
Momentos de la clase
Paso 1Se añade leche entera a un plato hondo
Paso 2Se aplican gotas de colorante comestible sobre la superficie de la leche
Paso 3Con un hisopo de algodón limpio se tocan las gotas de colorante en la superficie y se observa que es lo que ocurre
Paso 4Luego con un nuevo hisopo, se aplica detergente a la superficie de la leche que posee colorantes y se observa lo que ocurre
Paso 5Se explican los fundamentos físico-químicos de la ocurrencia de este fenómeno
Paso 6Se propone a los alumnos deducir que ocurriría si en vez de leche entera se usara leche descremada
Habilidades
Pensamiento crítico y Resolución de problemas